Fabio Di Salvo (*24. September 1994) ist Gründer des nachhaltigen und gemeinwohlorientierten Münchener Modelabels Enzo Escoba. Der diplomierte Betriebswirt studierte Sportmanagement mit den Schwerpunkten Marketing und Social Media-Marketing in Ismaning (bei München) und Treuchtlingen (bei Ingolstadt). Vor seinem Studium startete er eine Ausbildung bei der Polizei in Dachau und absolvierte danach ein freiwilliges soziales Jahr (FSJ) in der offenen Kinder- und Jugendarbeit. Im Jahre 2017 gründete Fabio Di Salvo sein eigenes Start-up in der Modebranche und verfolgt hierbei insbesondere die Ziele der Nachhaltigkeit und Gemeinwohlökonomie. Außerdem ist er „Sustainable Business“-Partner der humanitären Hilfsorganisation Handicap International und Vorstandsmitglied des gemeinnützigen Vereins „Freunde des Münchner Kindl-Heims“. Zudem hält der passionierte Fußball-Leistungssportler an diversen Hochschulen Vorträge zu den Themen „Unternehmensgründung, Innovationen und Nachhaltigkeit“.